Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z červen, 2015

Mrkev s hráškem na smetaně

Když se podíváte na obrázek hlavního chodu, přijde Vám možná zvláštní, proč se jmenuje recept podle přílohy. To je jednoduché. Protože ta jednoduchá zeleninová příloha je tak obyčejná, tak dobrá, že to ostatní je jen doplněk pro vyváženost.

Tento recept mám také od maminky a patří mezi mé oblíbené. Začala jsem ho však sama vařit teprve nedávno. Maminka mi vždy připravila mrkev s hráškem na smetaně a brambory. Mužským k tomu dala aspoň párek nebo přímo maso. Díky mrkvi a hrášku, no a vlastně smetaně, je to recept opět sladký.

Na másle zpěníme cibuli, přidáme na drobné kostičky nakrájené asi 3 střední mrkve a smažíme na mírném plameni. Pak přisypeme asi hrst mraženého nebo čerstvě vyloupaného, nebo i klidně sterilovaného hrášku. Osobně mám radši vyloupaný nebo čerstvý, protože kuličky zůstávají trochu tvrdší a při míchání z nich neuděláš kaši. Přilijeme vodu a dusíme. Opatrně, aby se hrášek nerozvařil. Nakonec ten trik se smetanou. Ano, do smetany trochu hladké mouky a zalít a míchat d…

Fav apps

Ano, bez smartfounu by můj život byl dost jiný. Bez něj si skoro nic nepamatuju. Plánuju si čas, ovládám poštu, upravuju fotky, sleduju počasí a zapisuju STM metodu. Telefon ví za mne, kdy se narodily děti kamarádek a kdy kdo porodí. Napojuje mne na sociální sítě a zakazuje mi zvednout šmejdský telemarketéry. Připojí mne do pojišťovny, objedná mi jízdenku na metro a zjistí, co to poslouchám na hudbu. Když pominu sociální appky, vybrala jsem 4 aplikace, které mám ráda a chci je doporučit. Moje přítelkyně Onni Mik mne inspirovala k sepsání tohoto článku.

OvuView - používám asi od roku 2010. Do té doby jsem byla napojená na www.fertilityfriend.com, už před tím, než udělali vlastní appku, která je tedy dost hrozná.
OvuView patří do ruky ženám, které sledují svůj cyklus s cílem otě i neotěhotnět. Lépe řečeno, pomáhá poznat sama sebe. Vytváří statistiky a stále spřesňuje plodné dny. Nepodařené cykly lze i nezohlednit, tak, aby nekazily statistiku. Existuje možnost exportovat grafy nebo jen d…

Bramboračka s červenou řepou

Polévky jsou část oběda, kterou si užívám a mnohdy vařím sobě a synovi k obědu jen polévku, protože moje polévky jsou velice husté od zeleniny, že v nich stojí lžíce.
Červenou řepu miluji už mnoho let. Jako kyselou naloženou, na kostky, kuličky nebo řezy. Ochutnala jsem ji i jako carpaccio. Když jsem začala vařit pro syna, objevila jsem dýni a červenou řepu pro teplou kuchyni. Letos jsme pořídili menší odšťavňovač a tak si z řepy (a celeru a jablek) stáčím šťávu. A tak se stalo, že mi zbyly dvě hlízy řepy v lednici, když jsem dostala chuť na bramboračku.

Moje bramboračka vyšla z receptu mojí maminky, i když dnes již obě vaříme jiný recept. Ráda do receptu dávám mnoho brambor a kromě nich i mnoho další zeleniny. Vždy tam musí být mrkev, petržel a celer. Pak určitě česnek a hrášek. Když jsou houby, tak houby. Někdy tam skončí i trocha brokolice a zelené fazolové lusky. Jako třešinku na dortu, tajnou přísadu, pak maminka používá jedno rajské jablíčko, na konci vaření, aby polévka malinko…