Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z prosinec, 2014

Détéčko

FARMÁŘSKÝ GULÁŠ
4 porce
800 g hovězí kližky 100 g červené cibule (1 střední) 100 g pórku (0,5-1 porek) 100 g mrkve (1 větší mrkev) 10 stroužků česneku (dala jsem 6) 5 brambor 5 lístků bobkového listu 5 kuliček nového koření 10 kuliček celého pepře 100 g rajčatového protlaku (1 konzerva) 30 g sušených lesních hub 1,5 l hovězího vývaru 0,5 l kvalitního červeného vín 100 ml oleje sůl
Sušené houby namočíme do vody.
Kližku očistíme a nakrájíme na kostky. V hrnci na rozpáleném oleji maso zprudka a krátce opečeme, poté jej osolíme a opepříme.
V pánvi orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme koření a zarestujeme, vložíme protlak, zarestujeme, přidáme houby a opět zarestujeme.
Takto připravenou zeleninu přidáme k masu, zalijeme hovězím vývarem, vínem a dusíme hodinu, poté přidáme oškrábané a na větší kostky nakrájené brambory a dusíme.

PF 2015

Kvetou v prosinci

Příroda to zřejmě zařídila tak, aby stejně jako ženy, mohly stromy plodit celoročně.

Propast do deštivé soboty